En wat voor een jaar…. Ook dit jaar leuke opdrachten gekregen, aanbod uitgebreid, even uit de running geweest en verhuisd! In ons nieuwe huis heb ik lekker een eigen ruimte om te kokkerellen. De oude schuur hebben wij verbouwd tot extra keuken en ben ontzettend blij met het resultaat. Dank aan Bouwbedrijf Nijeboer, Schutte Installatietechniek, Schildersbedrijf Frijling en Waterink keukens voor het meedenken, strakke planning en nette werken. Kom jij binnenkort een borrelplank halen? De ingang zit aan de rechterkant naast de carport.
Maandag 1 november 2021
La Sorpresa Catering Hardenberg bestaat vandaag 1 jaar!
Vorig jaar plaatste ik het eerste berichtje met de afsluiting: “wil je hapjes bestellen in Hardenberg dan zou leuk zijn als je aan mij denkt als je iets te vieren hebt”. Nou dat hebben jullie massaal gedaan ☺️.
Het is drukker dan ik ooit had durven dromen en na het maken van borrelplanken, liters soep en panna cotta, heel veel hartige taarten, het draaien van duizenden gehaktballetjes, snijden van worst en kaas en het steeds weer opnieuw bedenken van lekkere hapjes en gerechten kan ik je zeggen dat ik het nog steeds fantastisch vind.
Dankjewel voor alle leuke opdrachten maar vooral ook voor alle spontane reacties, briefjes, recensies op Google en het maken van reclame voor de borrelplanken.
Dinsdag 27 juli 2021
Steeds vaker krijg ik het verzoek om de borrelplanken aan te vullen met andere lekkere (warme en koude) hapjes zodat het als een buffetje gepresenteerd kan worden. Hoe leuk is dat!😀
Het jij binnenkort ook iets te vieren en wil jij eens wat anders? Stel dan hier! je buffetje samen!
Zaterdag 17 juli 2021
Nieuw bij la Sorpresa!
Heb je de weersverwachting van deze week gezien? Het lijkt een heerlijke zomerse week te worden. Hoe leuk is het om te gaan borrelen in het park, onderweg of op en bij het water!
Speciaal hiervoor heb ik de borrelTAS bedacht. Een goed gevulde koeltas vol lekkers om je topdag compleet te maken.
In de tas zit o.a.
⁃ Verschillende soorten worst
⁃ Verschillende soorten kaas
⁃ Koude pasta salade
⁃ Wrap
⁃ Italiaans gekruide gehaktballetjes
⁃ Pikante tosti
⁃ Hartig taartje
⁃ Pizza hapje
Genoeg om met 4 personen van te genieten. In de tas heb ik iets ruimte over gelaten zodat jij je favoriete wijn, blikjes bier etc erbij kan doen.
Laat je het mij weten wanneer jij binnenkort een dagje weg gaat en wilt genieten van de borrelTAS? Dan maak ik wat lekkers voor je klaar!
Kosten: € 40,-.
(De tas krijg je net als de borrelplanken te leen en wil ik dus weer terug).
Zondag 6 juni 2021
In opdracht van @omroepbnnvara mocht ik een lunch verzorgen die in het radioprogramma Hofleverancier van de liefde werd bezorgd bij een echtpaar in Hardenberg
Vandaag kwam het testpanel de paasbrunch uitproberen😋.
Een goed gevulde plank met o.a. koude pastasalade (met kip), pizzahapje (met gorgonzola en tomaat), hartig taartje (met asperges, ham, rode ui en ricotta), broodje gehakt Bolognese, Tallegiokaas, zongedroogde pikante salami, Toscaanse venkel salami, vers fruit, gehaktballetjes. Italiaans gekruide broodjes van een ambachtelijke bakker Soep keuze uit courgette soep of tomaat/paprikasoep. En als toetje panna cotta met munt en mokka boontjes.
Wil jij ook een keer iets anders? Bestel dan deze lekkere brunchplank (let op: ik heb maar een beperkt aantal planken) .
La Sorpresa Catering Hardenberg 